Il corriere Ortofrutticolo ha parlato con Cristiano Lorenzini per fare un punto sull’andamento della stagione dei meloni e delle angurie. Ecco alcuni estratti dell’articolo.
Il maltempo ha condizionato pesantemente nelle scorse settimane la campagna meloni. Tuttavia gli spiragli di una ripresa non mancano.
A parlare della situazione attuale è Cristiano Lorenzini (nella foto) della mantovana Lorenzini Naturamica. Anche per l’imprenditore lombardo, come segnalato da altri operatori del settore, le condizioni meteo hanno influenzato la prima parte dell’annata. Per l’impresa mantovana “il calendario è saltato soprattutto nella prima parte dell’estate, a causa del maltempo di maggio che ha bloccato le piantagioni e le allegagioni provocando così un buco produttivo a livello nazionale e oltreconfine che ha interessato tutto il mese di giugno e penso arrivi fino a metà luglio”, osserva Lorenzini. “Questi andamenti climatici provocano anche difficoltà nella trasformazione degli zuccheri, quindi, solo noi che analizziamo ogni singolo frutto, possiamo garantire uno standard qualitativo anche con queste condizioni climatiche”.[…]
L’azienda, oltre ai meloni, sta puntando anche sull’anguria. “Quest’anno abbiamo intrapreso il nuovo progetto dell’anguria Dolce Passione, anguria di ricerca, provenienza e produzione al 100% italiana con una polpa croccante e un gusto inconfondibile, molto zuccherina (mediamente sopra i 12 gradi brix) e con una lunga conservabilità (anche 15 giorni dopo lo stacco). Abbiamo formato un consorzio con 4 consociati (Lorenzini Naturamica, Ortofrutta Castello, Almaseges e Lamboseeds)”, spiega Lorenzini. […]
