Un’insalata estiva facile e veloce, che rielabora il classico melone e prosciutto con feta, rucola, olio d’oliva e un pizzico di miele. Potete servire questa insalata dolce come contorno, come piatto di antipasti o proprio come piatto unico per un pranzo leggero.
Ingredienti per 2 persone
- 1/2 King’s Red Lorenzini Naturamica
- 6 fette prosciutto crudo
- 200 gr feta greca
- q.b. rucola
- 2 cucchiai di miele
- q.b. olio extra vergine d’oliva
Procedimento
1 – Prendete il King’s Red di Lorenzini Naturamica, tagliatelo a fette, eliminate la buccia e fatelo a cubetti.
2 – Tagliate grossolanamente il prosciutto e la feta e mischiate il tutto con la rucola.
3 – Condite con sale, pepe e olio a piacere e aggiungete 1 cucchiaio di miele sopra al vostro piatto di insalata.
4 – Servite a tavola e gustatevi il vostro piatto.
