E’ arrivata la zucca! Le nostre dolcissime zucche sono finalmente mature e potete acquistarle anche sul nostro sito: la zucca Delica, dolce e croccante, 100% made in Italy, rintracciabile grazie al tatuaggio presente sulla buccia.
La polpa di questo ortaggio ha un gusto particolarmente dolce e delicato, si presta a innumerevoli preparazioni e abbinamenti, lasciando libero sfogo alla fantasia e alle sperimentazioni.
LA VERSATILITÀ IN CUCINA DELLA ZUCCA PERMETTE DI CREARE INTERI MENÙ A BASE DI ZUCCA.
Dall’antipasto al dolce, fritta, cotta al vapore o al forno, gli amanti di questo frutto autunnale potranno consumarla tutto l’inverno, ogni volta in modo diverso.
AVETE MAI PROVATO LA ZUCCA FRITTA?
Ideale come antipasto fingerfood, facile e veloce da preparare, la frittura e la pastella esaltano il gusto della polpa, sprigionando in bocca tutta la dolcezza della zucca.
Nei primi piatti la zucca viene usata in svariati modi:
- ripieno per tortelli o paste ripiene, famosi nella versione ferrarese (cappellacci) e mantovana con un pizzico di amaretto che esalta il gusto della zucca;
- lessata e frullata per delicate vellutate;
- tagliata a cubetti o frullata per creare sughi di accompagnamento a gustose pasta asciutte.
La zucca è ideale anche come contorno, in abbinamento sopratutto a carne di maiale: per esempio tagliata a cubetti e stufata insieme a salsiccia o pancetta.
O in alternativa, per i meno amanti della carne, la zucca può essere cucinata insieme ai ceci per creare un piatto esotico e molto speziato.
E I DOLCI?
La polpa di questo dolcissimo ortaggio è ideale per la preparazione di frittelle, torte come la tradizionale pumpkin pie americana.
Cosa aspettate? Sperimentate tutta la dolcezza delle nostre zucche in mille piatti diversi.
