Le potiron est là! Nos potirons sucrées sont enfin mûres et vous pouvez également les acheter sur notre site: le potiron Delica, sucré et croquant, 100% made in Italy, traçable grâce au tatouage sur sa peau.
La chair de ce légume au goût particulièrement doux et délicat se prête à d’innombrables préparations et combinaisons, laissant libre cours à votre imagination et à vos expérimentations.
LA POLYVALENCE DE LE POTIRON EN CUISINE PERMET DE CRÉER DES MENUS COMPLETS À BASE DE POTIRON.
De l’entrée au dessert, en passant par la friture, la cuisson à la vapeur ou au four, les amoureux de ce fruit d’automne peuvent le déguster tout au long de l’hiver, chaque fois d’une manière différente.
AVEZ-VOUS DÉJÀ ESSAYÉ LEPOTIRON FRITE?
Idéale comme amuse-gueule, facile et rapide à préparer, la friture et la pâte à frire rehaussent le goût de la pulpe, libérant toute la douceur du potiron dans votre bouche.
Dans les entrées, le potiron est utilisé de différentes manières:
- farci pour des tortelli ou des pâtes farcies, célèbres dans les versions de Ferrare (cappellacci) et de Mantoue avec une pincée d’amaretto qui exalte le goût du potiron;
- bouilli et mixé pour des soupes délicates;
- coupé en cubes ou mixé pour créer des sauces accompagnant de savoureux plats de pâtes sèches.
Le potiron est également idéal comme plat d’accompagnement, en particulier avec du porc : par exemple, en dés et en ragoût avec des saucisses ou du lard.
Ou encore, pour les personnes qui ne mangent pas de viande, le potiron peut être cuisiné avec des pois chiches pour créer un plat exotique et très épicé.
ET LES DESSERTS?
La pulpe de ce légume sucré est idéale pour préparer des crêpes, des gâteaux tels que la traditionnelle pumpkin pie américaine.
Qu’attendez-vous? Découvrez la douceur de nos citrouilles dans mille plats différents.
