En plus d’être un légume savoureux, particulièrement polyvalent en cuisine, les courgettes ont de nombreuses propriétés qui les rendent idéales pour les régimes détox et les repas hypocaloriques.
Riches en eau, en potassium et en vitamine C, consommées tous les jours, elles apportent de grands bénéfices.
Saviez-vous, par exemple, que leur consommation régulière a un effet diurétique et aide à combattre l’inflammation des voies urinaires? Tout cela grâce à leur forte teneur en eau : un gramme de courgette crue contient 95% d’eau! Elles sont donc faciles à digérer et conviennent aux enfants et aux personnes âgées.
En plus d’être très digestes, les courgettes ont des propriétés laxatives légères et conviennent donc en cas de constipation.
Si vous êtes tendu et que vous avez du mal à dormir, les courgettes peuvent être votre allié pour lutter contre ce problème : toujours grâce au potassium, elles aident à réguler l’influx nerveux et la transmission des nutriments aux cellules, contribuant ainsi à réduire le niveau de stress. Enfin, n’oubliez pas que la teneur en calories des courgettes est très faible : seulement 17 calories pour 100 grammes!
Légères mais savoureuses: essayez-les au four, ou coupées en julienne avec un peu d’huile. Vous pouvez également utiliser les courgettes comme remède naturel contre les rides et les poches sous les yeux: il suffit d’appliquer un rouleau de courgette sur chaque œil et le tour est joué. Nos courgettes sont cultivées à l’Azienda Agricola Lorenzini de Sermide, dans la province de Mantoue, et sont toujours disponibles fraîches et prêtes à être combinées dans mille recettes savoureuses… même des recettes de beauté!
