La storia di Lorenzini Naturamica
Lorenzini Naturamica® est une entreprise agricole qui couvre actuellement une superficie d’environ 560 hectares de terres particulièrement fertiles dans la plaine du Pô et dans la région de Syracuse.
Le siège social se trouve à Sermide (MN), à l’extrémité sud-est de la Lombardie, tandis que le deuxième site de production est situé à Pachino (SR), à l’extrémité sud-est de la Sicile. Elle a également des productions au Sénégal et au Maroc.
Depuis 2004, elle fait partie de l’Organisation de producteurs (O.P.) Lorenzini Naturamica Soc. Cons., dont elle est l’un des principaux fondateurs.
Production et vente de melons certifiés et de pastèques de Mantoue
Avec un potentiel d’environ 6 000 tonnes/an de melons de qualité, il s’agit sans aucun doute d’une grande réalité de production, une réalisation dont les propriétaires Daniele Lorenzini et son épouse Vanna Barotti ainsi que leurs enfants Serena, Grazia et Cristiano sont particulièrement fiers.
Au cours de l’année, l’entreprise emploie plus de 120 travailleurs saisonniers sur le site de Sermide et environ 80 sur le site de production de Rosolini-Pachino et est donc également importante du point de vue de l’emploi.
Au sein de l’entreprise de Sermide, Daniele Lorenzini, anticipant les nouvelles tendances du marché, s’est approché de la culture du melon, de plus en plus populaire dans la région. Il a commencé l’activité horticole avec un peu plus d’un hectare en plein champ en culture biologique, pour une production d’environ 40 tonnes, jusqu’à arriver aux niveaux actuels.
Notre Famille
Nouvelles machines
Achat de nouvelles machines pour les lignes d’emballage de tomates, melons, pastèques et mise en place d’un nouveau logiciel de gestion pour la logistique des machines.
Chauffage aux copeaux de bois
Efficacité énergétique grâce à l’adoption d’un combustible renouvelable (copeaux de bois) pour le chauffage des serres.
Système photovoltaïque
Agrandissement de l’entrepôt de traitement et d’expédition avec l’installation d’un système photovoltaïque sur le toit qui permet de couvrir 70% des besoins en électricité de l’entreprise
Système de climatisation
Construction d’un système de climatisation dans l’entrepôt de traitement afin de garantir la « chaîne du froid » et de maintenir longtemps les caractéristiques intrinsèques des produits, tout en améliorant les conditions de travail des employés
Certification Globalgap
Certification selon la norme Globalgap, concernant la sécurité alimentaire des produits agricoles et des travailleurs et la traçabilité des produits.
Organisation de producteurs Lorenzini Naturamica Soc.Cons.
Création de l’Organisation de producteurs (OP) Lorenzini Naturamica Soc.Cons, selon les règlements CE 2200/96 et 1433/03, dont Lorenzini est l’un des principaux fondateurs.
Traçabilité en ligne
Sur le site www.lorenzininaturamica.com, la traçabilité de chaque fruit transformé est rendue possible grâce au code numérique imprimé par laser sur le fruit lui-même.
Base de données
Création d’une base de données pour l’enregistrement de chaque fruit transformé, afin de pouvoir retracer à tout moment toute l’histoire de nos produits, de la pépinière à la transformation.
Nouvelles variétés
Adoption de nouvelles variétés de melons à pulpe rouge contenant des principes bénéfiques pour la santé comme le Lycopène.
Certification Agroqualità
Certification du produit par Agroqualità : garantie sur chaque fruit de 1ère qualité et introduction de l’impression du numéro d’identification par laser.
Renouvellement certification ISO
Renouvellement de la certification ISO 9002 (devenue ensuite ISO 9001:2008) suite à une inspection réussie.
Traçabilité
Impression d’un numéro d’identification sur chaque fruit de première qualité (melon millésimé). Traçabilité de chaque fruit depuis l’assiette du consommateur jusqu’au champ de culture et à la graine dans la pépinière.
Nouveau site de production en Sicile
Acquisition d’un nouveau site de production à Pachino, en Sicile, avec l’extension du Système Qualité à celui-ci, afin de garantir la possibilité d’acheter des melons Lorenzini pendant plus de neuf mois par an: d’avril à décembre.
Well-Brix
Achat d’une calibreuse informatisée, basée sur un analyseur de fruits innovant, non destructif et de haute précision: le WELL-BRIX de Sumitomo Metal Mining
Certification ISO
Obtention de la certification du système de qualité ISO 9002 (qui est ensuite devenue ISO 9001:2008).
Fondation
Lorenzini Naturamica a commencé la production de melons, en appliquant immédiatement les principes de gestion de la qualité.
QUALITÀ
Possiamo vantare vari Primati per la Qualità, che garantiscono l’esclusività e la produzione di un melone d’élite a livello internazionale.
- 1ère exploitation en lutte biologique intégrée qui a utilisé les analyses d’un laboratoire agréécomme garantie que les fruits ne contiennent pas de résidus de pesticides
- 1ère exploitation individuelle en Italie avec une certification de processus UNI EN ISO 9002
- 1ère exploitation en Europe qui utilise Well-Brix, le premier analyseur de fruits non invasif et de haute précision au monde
- 1ère exploitation qui garantit un processus agricole certifiéà distance (Lombardie – Sicile)
- 1er melon avec la traçabilité de chaque fruit individuel (et pas seulement par lot) et donc avec une histoire propre clairement identifiable
- 1ère ferme à imprimer au laser un code alphanumérique sur le fruit pour la traçabilité de chaque fruit et la garantie qu’il n’est pas contrefait, dès 2001
- 1er melon en Italie avec certification de produit
Le Nostre Politiche Aziendali
Dès le début, le succès de l’entreprise Lorenzini Naturamica est déterminé par la politique de Qualité, d’Authenticitéet de Garantie qui imprègne toute la perspective de gestion de l’entreprise.
Qualité.
Compris à la fois comme la qualité du produit et comme le système de qualité UNI ISO 9001 pour la culture, le conditionnement et la commercialisation des melons.
Authenticité.
En s’appuyant sur les méthodes de contrôle bio-intégré, l’authenticité de nos produits est toujours garantie.
Garantie.
Well Brix analyse chaque melon qui arrive sur votre table et garantit son taux de sucre.
Certification.
Les certifications attestent que l’entreprise est en mesure de respecter ses engagements commerciaux dans toutes leurs composantes, du maintien des normes de qualité au contrôle des règles d’hygiène et de santé, en passant par le strict respect des livraisons.
Traçabilité.
Possibilité de connaître l’histoire documentée de chaque fruit, que le consommateur peut retracer jusqu’à la graine et au champ où il a été cultivé.
Durabilité.
Obtenue grâce à des méthodes de lutte biologique intégrée contre les parasites et les maladies fongiques des cultures, à des systèmes photovoltaïques et à des serres chauffées à la biomasse.
Nos Certifications.
