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COMME VOTRE MELON EST DOUX
En saisissant le code imprimé sur le melon que vous venez d’acheter, vous pourrez découvrir le degré Brix relatif et donc son degré de douceur.
Le Melon
Le melon est un aliment rafraîchissant, riche en potassium, en vitamines et en antioxydants, particulièrement savoureux, et qui facilite les processus digestifs. Ainsi, d’un point de vue diététique, et en raison de sa faible valeur calorique, le melon est un fruit qui peut être recommandé à tous. En effet, comme tous les fruits frais, il est important car il apporte des quantités indispensables de glucides, de vitamines et de sels minéraux, Sodium, Calcium et Phosphore, d’acides organiques et de fibres, qui aident à prévenir les déséquilibres et les carences nutritionnelles.
Nos melons appartiennent à 6 variétés différentes, qui partagent un même degré de douceur et un très haut degré de qualité. Ils diffèrent principalement par les caractéristiques de leur peau et la couleur de leur chair, ainsi que par la durée de conservation après réception à votre domicile.
Qualité.
L’utilisation de différentes variétés de melons en termes de cycle de croissance, combinée à différentes périodes de plantation, techniques de culture et certification des sites de production, garantit aux consommateurs de trouver un melon de qualité sur une large période de l’année, de fin mars à fin décembre.
Identité.
Depuis 2003, tous nos melons possèdent une « carte d’identité » qui retrace toute leur histoire, de la graine à l’assiette du consommateur : en effet, la traçabilité de chaque fruit a été introduite grâce à un code imprimé avec la 1ère marque laser indélébile, réalisée par la technologie Lorenzini.
Douceur.
La teneur en sucre (jamais inférieure à 14 degrés Brix) et la consistance de la pulpe sont analysées en temps réel et seuls les melons qui correspondent à nos normes de qualité élevées reçoivent leur propre code d’identité alphanumérique. Une garantie de traçabilité, d’intégrité et de douceur du produit.
60.000
Production et vente de Melons
King’s Red
Long Shelf Life (pulpe rouge)
King’s Red a une peau finement maillée, une marque de tranche marquée, une chair côtelée et ferme, une couleur tirant sur le rouge due à un précieux caroténoïde aux propriétés antioxydantes : le Lycopène. Les meilleures caractéristiques sont évidentes au goût avec une agréable sensation de douceur et avec un support aromatique qui est exalté dans l’arrière-goût très persistant.
Teneur moyenne en sucre: 14°-16° Brix
Conservation: excellente
Poids: 0,8-1,2 Kg
Période de production: Mars-Décembre
Unique
Long Shelf Life
Unique, avec un goût doux et persistant au palais, a une peau finement maillée sans marque de tranche et légèrement nervurée. La chair ferme et compacte est d’une couleur orange intense. Le goût doux et persistant en bouche le rend spécial en tant que dessert et caractérise un melon unique.
Teneur moyenne en sucre: 14°-17° Brix
Conservation: excellente
Poids: 1-1,2 Kg
Période de production: Mi-Mai – Mi-Novembre
Dolcitaly
Liscio Long Shelf Life
Dolcitaly est un melon au goût particulièrement doux et persistant en bouche, caractérisé par une peau blanche crémeuse et lisse et une chair orange clair croquante et ferme. Très doux et très aromatique, il a un arrière-goût particulièrement raffiné. Excellente conservation.
Teneur moyenne en sucre: 14°-18° Brix
Conservation: excellente
Poids: 1-1,3 Kg
Période de production: Février-Décembre
Jollino
Liscio Mid-Life
Le Jollino est un melon au goût particulièrement doux et persistant, caractérisé par une peau lisse de couleur blanc crème et une chair orange clair croquante et consistante. Très doux et très aromatique, il a un arrière-goût particulièrement raffiné.
Teneur moyenne en sucre: 14°-18° Brix
Conservation: bonne
Poids: 1-1,3 Kg
Période de production: Fin Avril-Début Septembre
Charentais Ecrit
Le Charentais Ecrit a une peau jaune et finement maillée, avec une marque de tranche à peine perceptible, non côtelée. La chair est croquante et de couleur saumon, ce qui confère au melon des caractéristiques gustatives élevées et un arôme délicat et inimitable.
Teneur moyenne en sucre: 14°-16° Brix
Conservation: bonne
Poids: 0,9-1,3 Kg
Période de production: Mai-Septembre
Harper Rosso
Le Harper rouge est un melon à la peau verte/jaune, finement maillée et non striée. La chair est agréablement moelleuse mais jamais déliquescente, elle a une couleur orange très vive tirant sur le rouge vif, riche en antioxydants (melon à pulpe rouge), elle donne à ceux qui la dégustent une explosion de saveurs avec des notes tropicales et un arrière-goût presque épicé. Le teneur en sucre est décidément élevé.
Teneur moyenne en sucre: 14°-19° Brix
Conservation: moyen-bonne
Poids: 0,9-1,5 Kg
Période de production: Mai-Octobre
Période de production de Melons
