Avez-vous déjà goûté une vraie tomate datterino? C’est vraiment unique!
Ne vous fiez pas aux informations que vous trouverez dans de nombreux supermarchés ou primeurs, il n’est pas facile de trouver le vrai « datterino ».
Cette variété n’est pas très répandue, notamment parce qu’elle est difficile à cultiver: la plante n’est pas particulièrement fructueuse et il est nécessaire de trouver la bonne méthode pour obtenir de nombreux fruits et assurer une production abondante tout au long de l’année.
Nos plants de tomates cerises, grâce à nos soins et à notre attention, sont en mesure de produire de nombreuses baies et d’assurer la présence du fruit de la datte « Dolcino » tout au long de l’année.
Mais quelles sont les caractéristiques qui rendent notre fruit de la datte « Dolcino » inégalé?
- c’est la seule vraie « datterino » de forme allongée et sans pointe finale;
- sa peau est très fine, pas du tout gênante à la consommation;
- son degré de douceur est le plus élevé de toutes les variétés de tomates, atteignant même 14° Brix;
- il peut être conservé jusqu’à 15 jours au réfrigérateur sans perdre ses caractéristiques de haute qualité;
- il est également apprécié par les enfants, grâce à son très faible niveau d’acidité
- il peut aussi être dégusté en dessert, dans des gâteaux fantaisistes ou tout simplement cru;
- sa haute qualité est garantie et contrôlée, grâce à la technologie Well Brix qui analyse toutes ses caractéristiques;
- nous cueillons le datterino au moment de sa meilleure maturation, lorsque la baie se détache naturellement de la branche, afin de ne pas compromettre son incomparable douceur;
- nous prenons soin de tous les détails des voyages qu’ils effectuent, non seulement depuis les champs de Sicile, mais aussi de ceux nécessaires pour arriver sur vos tables;
- il est extrêmement polyvalent en cuisine, adapté aussi bien aux préparations crues comme les salades ou les accompagnements, qu’à la préparation d’excellentes sauces, dans lesquelles la saveur est maximisée et la peau est moins visible, la laissant attachée à la pulpe.
Autant de raisons de se laisser tenter et d’acheter nos incomparables dattes Dolcino… une fois que vous les aurez goûtées, vous ne pourrez plus vous en passer ; vous ne trouverez la même douceur et le même goût dans aucune autre variété de tomates.
